セロリとトマトのスープ
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栄養士さんからの一言 |
サッと作れて朝食にも便利。トマトの酸味とセロリの風味が爽やかです。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
52kcal |
たんぱく質 : 1.3g / 脂質 : 2.3g / 炭水化物 : 6.6g / 食物繊維 : 1.8g / 塩分 : 1.3g
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材料（1人分）
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セロリ
15g
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玉ねぎ
10g
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にんにく（みじん切り）
少々
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塩
少々
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こしょう
少々
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ドライパセリ
適量
＜A＞
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ホールトマト缶
1/4缶（100g）(粗くつぶす)
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水
3/4カップ（150ml）
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白ワイン
小さじ1（5g）
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顆粒コンソメ
小さじ1/3（1g）
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作り方
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1
① セロリは筋を取って斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
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2
② 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たら①を炒める。
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3
③ ＜Ａ＞を入れて、再び煮立ったら塩・こしょうをして味を調え、パセリをふる。
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