アスパラの炒め煮
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栄養士さんからの一言 |
一日の野菜の摂取量目安は350g以上。そのうち120gはグリーンアスパラなどの緑黄色野菜を摂りましょう。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
46kcal |
たんぱく質 : 2.8g / 脂質 : 2.2g / 炭水化物 : 4.4g / 食物繊維 : 0.9g / 塩分 : 0.4g
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材料（1人分）
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グリーンアスパラ
50g
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桜えび
2g
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サラダ油
小さじ1/2（2g）
＜A＞
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だし
大さじ2（30g）
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濃口醤油
小さじ1/2（2.5g）
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みりん
小さじ1/3（2g）
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砂糖
小さじ1/3（1g）
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作り方
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1
① アスパラは根元の硬い部分を取り除き、斜めに切る。
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2
② フライパンに油を熱し、①を炒める。しんなりしてきたら、桜えびを加えさっと炒めあわせる。
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3
③ ＜Ａ＞を入れて調味し、ひと煮立ちしたら火からおろす。
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