副菜
野菜・きのこ・海草など。ビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源

主菜
肉・魚・豆腐・卵など。たんぱく質、脂質の供給源。

果物
ビタミン、食物繊維の供給源。ただし、食べすぎ注意。１日１回をめどに。

主食
ごはん・パンなど。炭水化物の供給源。

汁物
具だくさんにすると、野菜などがたっぷり摂れ、汁自体の量が減るので減塩にもつながります。