韓国風肉豆腐

Name: 韓国風肉豆腐
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: アジア・エスニック
Ingredients: 40g of 牛もも肉（薄切り）; 80g of 木綿豆腐; 1/4把 of ニラ; 1/3パック of しめじ; 1/2カップ of 水＜Ａ＞; 小さじ2/3（1.7g） of 鶏がらスープの素＜Ａ＞; 大さじ1/2（7.5g） of 酒＜Ａ＞; 小さじ1（7g） of コチュジャン＜Ａ＞; 小さじ1（3g） of 砂糖＜Ａ＞; 小さじ1（6g） of 濃口醤油＜Ａ＞

材料（1人分）
- 牛もも肉（薄切り）
  
  40g
- 木綿豆腐
  
  80g
- ニラ
  
  1/4把
- しめじ
  
  1/3パック
＜A＞
- 水
  
  1/2カップ
- 鶏がらスープの素
  
  小さじ2/3（1.7g）
- 酒
  
  大さじ1/2（7.5g）
- コチュジャン
  
  小さじ1（7g）
- 砂糖
  
  小さじ1（3g）
- 濃口醤油
  
  小さじ1（6g）
作り方
1. 1
  
  ① 牛肉、木綿豆腐は適当な大きさに切り、ニラは長さ5cmに切り、しめじは石づきを取り小房にわけておく。
2. 2
  
  ② 鍋に＜Ａ＞を入れて火にかけ、牛肉、木綿豆腐、しめじを入れて煮る。途中でアクが出てきたらすくい取る。
3. 3
  
  ③ 最後にニラを加えて、火が通ったら火を止める。

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調理時間	15分
エネルギー	107kcal

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