もずくかけご飯
|
栄養士さんからの一言 |
もずくには、糖質の吸収を抑制し、急激な血糖値の上昇を防ぐ働きがあります。サラサラっと食べやすいメニューですが、早食いにはくれぐれも注意。 |
|---|---|
|
調理時間 |
15分 |
|
エネルギー |
284kcal |
たんぱく質 : 4.7g / 脂質 : 0.5g / 炭水化物 : 60.7g / 食物繊維 : 1.2g / 塩分 : 2.3g
-
材料（1人分）
-
ご飯
茶碗１杯（150g）
-
もずく
40g
-
水溶き片栗粉
適量
-
梅干し
小1個
-
白髪ねぎ
適量
＜A＞
-
だし
1/2カップ（100ml）
-
酒
小さじ2（10g）
-
濃口醤油
小さじ1/2（3g）
-
淡口醤油
小さじ1（6g）
-
-
作り方
-
1
① もずくは短めに切る。
-
2
② 鍋に＜Ａ＞を入れて火にかけ、煮立ったところにもずくを加える。
-
3
③ 水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
-
4
④ ご飯に③をかけ、白ねぎ、梅干しをのせる。
-
