サーモンのはちみつレモンソース
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栄養士さんからの一言 |
レモンの風味を活かすことで醤油の使用量を抑えることができ、減塩効果があります。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
230kcal |
たんぱく質 : 16.2g / 脂質 : 12.3g / 炭水化物 : 12.6g / 食物繊維 : 0.3g / 塩分 : 0.5g
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材料（1人分）
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鮭
1切れ（80g）
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レモン（輪切り）
1枚（5g）
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小麦粉
小さじ1（3g）
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サラダ油
小さじ1/2（2g）
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塩
少々
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こしょう
少々
＜A＞
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はちみつ
大さじ1/2（10.5g）
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レモン汁
大さじ2/3（10g）
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濃口醤油
小さじ1/3（2g）
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作り方
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1
① 鮭に塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
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2
② フライパンにサラダ油を熱し、①の両面を焼き、皿に盛る。
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3
③ ②のフライパンに＜A＞を入れてさっと火を通す。焦げやすいので気をつける。
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4
④ ②に③をかけ、レモンをのせる。
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