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キャベツのスープ煮

キャベツのスープ煮

栄養士さんからの一言

キャベツの甘みたっぷり!食物繊維もたっぷり!!葉のやわらかい春キャベツでも、煮物に適した冬キャベツでも、それぞれ美味しくできます。

調理時間

30分

エネルギー

111kcal

たんぱく質 : 4.4g  / 脂質 : 4.5g  / 炭水化物 : 14.2g  / 食物繊維 : 4.1g  / 塩分 : 1.4g

  • 材料(1人分)

    キャベツのスープ煮の材料
    • キャベツ

      中1/6玉(200g)

    • ベーコン

      10g

    • ホールコーン缶

      15g

    • 水

      1カップ(200ml)

    <A>

    • 顆粒コンソメ

      小さじ2/3(2g)

    • 白ワイン

      小さじ2(10g)

    • 塩

      少々

    • こしょう

      少々

  • 作り方

    1. 1
      キャベツのスープ煮手順

      ① キャベツは芯の部分を切り離さないように縦に切る。ベーコンは細切りにする。

    2. 2
      キャベツのスープ煮手順

      ② 鍋に水を入れ、沸騰したら<A>を入れる。

    3. 3
      キャベツのスープ煮手順

      ③ ①のキャベツとベーコン、ホールコーンを入れて弱火で煮る。

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