トマトと大葉の餃子
|
栄養士さんからの一言 |
トマトとしめじでカサ増しした餃子は、ヘルシーで美味しい！大葉の風味が効いた、いつもと違った味を楽しめます。 |
|---|---|
|
調理時間 |
30分 |
|
エネルギー |
168kcal |
たんぱく質 : 7.8g / 脂質 : 7.2g / 炭水化物 : 17.1g / 食物繊維 : 1.2g / 塩分 : 1.3g
-
材料（1人分）
-
豚ひき肉
25g
-
トマト
25g
-
しめじ
5g
-
大葉
3枚
-
にんにく
1g
-
餃子の皮
5枚
-
ごま油
小さじ1/2（2g）
-
片栗粉
小さじ1/3（1g）
-
水
適量
＜A＞
-
濃口醤油
小さじ1/2（3g）
-
こしょう
少々
＜B＞
-
ぽん酢
小さじ2（10g）
-
白ごま
小さじ1/3（1g）
-
-
作り方
-
1
① トマトは１cm角、しめじ、大葉、にんにくはみじん切りにする。
-
2
② ボウルに豚ひき肉を入れ、＜A＞を加えてよくこねる。
-
3
③ ②にしめじ、大葉、にんにくを入れてさらにこね、最後にトマトを入れてさっと混ぜる。
-
4
④ 餃子の皮に③をのせて、三角に包む。皮の端に水をつけてしっかりと閉じる。片栗粉を広げたトレーに置く。
-
5
⑤ フライパンに油を熱し、④を並べて中火にかける。
-
6
⑥ ⑤に適量の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。焼けたら、お好みで＜B＞につけていただく。
-
