ゆで豚わさび醤油かけ
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栄養士さんからの一言 |
豚肉に片栗粉をまぶしてからゆでると、旨味が逃げ出さず美味しく仕上がります。かけだれは、わさび入りだし醤油にするのが、塩分OFFのコツ！ |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
164kcal |
たんぱく質 : 13.2g / 脂質 : 7.4g / 炭水化物 : 10.0g / 食物繊維 : 0.6g / 塩分 : 0.8g
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材料（1人分）
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豚ロース肉
60g
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片栗粉
大さじ1（9g）
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みょうが
10g
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にんじん
10g
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大葉
1枚
＜A＞
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だし
小さじ1（5g）
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濃口醤油
小さじ2/3（4g）
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練りわさび
2g
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作り方
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1
① みょうがとにんじんはせん切りにする。
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2
② 青じそもせん切りにする。
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3
③ ＜A＞をあわせる。
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4
④ 豚肉に片栗粉を薄くまぶして、ゆでる。
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5
⑤ 皿に④を盛り、その上に①をのせる。
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6
⑥ ③をかけて②をのせる。
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