黒豆プリン
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栄養士さんからの一言 |
市販の黒豆煮を使ったデザートです。豆の皮は不足しがちな食物繊維を手軽に補うことができます。 |
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調理時間 |
15分(冷やし時間除く) |
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エネルギー |
143kcal |
たんぱく質 : 10.4g / 脂質 : 3.3g / 炭水化物 : 17.2g / 食物繊維 : 1.7g / 塩分 : 0.4g
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材料（1人分）
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黒豆煮（市販）
35g
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豆乳
1/4カップ（50ml）
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低脂肪牛乳
1/4カップ（50ml）
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水
大さじ2（30ml）
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粉ゼラチン
小さじ1（3g）
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砂糖
小さじ1（3g）
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作り方
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1
① 粉ゼラチンを水でふやかす。
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2
② 黒豆煮は飾り用に２粒残して、豆乳、低脂肪牛乳と一緒にミキサーかフードプロセッサーで撹拌する。
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3
③ ②を鍋に入れて軽く温めたら（沸騰させない）、砂糖を加え火からおろし、①を入れ溶かす。
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4
④ 器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
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5
⑤ 固まった④の上に飾り用によけておいた黒豆煮をのせる。
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