冷しゃぶ サラダ風
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栄養士さんからの一言 |
たっぷりの野菜と一緒に食べると満足感もUP！さっぱりと食べやすい一品です。 |
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調理時間 |
30分 |
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エネルギー |
138kcal |
たんぱく質 : 15.9g / 脂質 : 5.6g / 炭水化物 : 6.0g / 食物繊維 : 2.2g / 塩分 : 0.8g
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材料（1人分）
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豚ロース肉（赤身）
60g
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もやし
30g
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きゅうり
30g
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サニーレタス
60g
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ミニトマト
2個
＜A＞
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濃口醤油
小さじ1（5g）
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酢
小さじ1/2（2.5g）
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ごま油
小さじ1/2（2g）
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レモン汁
小さじ1/3（1.7g）
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ラー油
適宜
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作り方
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1
① 豚肉は一口大に切ってゆでる。火が通ったら氷水にとって冷まし、水気を拭き取る。
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2
② もやしは根をとり、フライパンに入れて中火にかけ、乾煎りするように炒める。
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3
③ きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。
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4
④ ボウルに＜Ａ＞をあわせてから、①～③を入れて和え、サニーレタスとミニトマトを添えた皿に盛る。
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