切干大根の納豆和え
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栄養士さんからの一言 |
切干大根と納豆の組み合わせで、良質たんぱく質やビタミンB群、食物繊維、カルシウム、鉄分などうれしい栄養がしっかり摂れるレシピです。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
113kcal |
たんぱく質 : 7.5g / 脂質 : 5.6g / 炭水化物 : 9.1g / 食物繊維 : 4.1g / 塩分 : 0.6g
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材料（1人分）
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切干大根
5g
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納豆（小粒）
1パック（40g）
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たくあん（みじん切り）
小さじ1
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大葉（せん切り）
1枚分
＜A＞
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白ごま
小さじ1/3（1g）
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濃口醤油
小さじ1/2（3g）
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ごま油
小さじ1/4（1g）
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作り方
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1
① 切干大根は水で戻して水気をよく絞り、1cm程に切っておく。
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2
② ①の切干大根と納豆、たくあんのみじん切り、＜Ａ＞をすべて混ぜ合わせる。
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3
③ 器に盛って大葉をのせる。
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