パプリカとひき肉の炒め物
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栄養士さんからの一言 |
色鮮やかな一品。少量の豚ひき肉を入れることで、満足度UP！ |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
100kcal |
たんぱく質 : 5.2g / 脂質 : 5.2g / 炭水化物 : 7.2g / 食物繊維 : 1.3g / 塩分 : 1.3g
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材料（1人分）
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黄パプリカ
40g
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赤パプリカ
40g
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豚ひき肉
20g
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白ねぎ（みじん切り）
小さじ1
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にんにく（みじん切り）
少々
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生姜（みじん切り）
少々
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唐辛子（輪切り）
適宜
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ごま油
小さじ1/2
＜A＞
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酒
小さじ1（5g）
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濃口醤油
大さじ1/2（9g）
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作り方
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1
① パプリカはヘタと種を除き、乱切りにする。
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2
② テフロン加工のフライパンで豚ひき肉を炒め、白ねぎ・にんにく・生姜を加えてさらに炒める。
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3
③ パプリカを入れ、火が通ったら＜Ａ＞と唐辛子も加える。
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4
④ ごま油をまわし入れる。
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