蒸し鶏の香味ソースがけ
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栄養士さんからの一言 |
あっさりした鶏むね肉も、薬味ソースの風味をしっかり効かせた満腹感のある一品です。鶏むね肉は、電子レンジで簡単に調理できます。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
215kcal |
たんぱく質 : 21.3g / 脂質 : 7.6g / 炭水化物 : 14.1g / 食物繊維 : 2.8g / 塩分 : 1.4g
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材料（1人分）
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鶏むね肉(皮なし)
80g
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かぼちゃ
30g
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さやいんげん
20g
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にんじん
20g
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酒
小さじ1（5g）
＜A＞
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白ねぎ（みじん切り）
8g
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生姜（すりおろし）
5g
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濃口醤油
大さじ1/2（9g）
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酢
小さじ1（5g）
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ごま油
小さじ1（4g）
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白すりごま
大さじ1/2（3.5g）
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砂糖
小さじ2/3（2g）
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作り方
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1
① かぼちゃは一口大、にんじんは半月切り、さやいんげんは半分の長さに切る。
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2
② ①を柔らかくなるまでゆでる。
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3
③ 耐熱皿に鶏むね肉をのせ、酒をふりラップをして電子レンジで３分ほど加熱し、冷めたら食べやすい大きさに切る。
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4
④ ②と③を器に盛り、あわせた＜A＞をかける。
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