ピーマンとちくわのしらす炒め
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栄養士さんからの一言 |
ピーマンに豊富に含まれるビタミンAは、油で調理すると吸収されやすくなります。手早く炒めて、シャキッとした歯ごたえを楽しみましょう。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
66kcal |
たんぱく質 : 4.0g / 脂質 : 3.0g / 炭水化物 : 5.6g / 食物繊維 : 1.3g / 塩分 : 0.9g
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材料（1人分）
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ピーマン
50g
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ちくわ
10g
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しらす干し
3g
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ごま油
小さじ1/2（2g）
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炒り白ごま
小さじ1/3（1g）
＜A＞
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みりん
小さじ1/3（2g）
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練り梅
2g
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酒
小さじ1/3（1.7g）
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濃口醤油
小さじ1/6（1g）
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生姜（すりおろし）
1g
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かつお節
1g
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作り方
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1
① ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。
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2
② フライパンにごま油を熱し、①としらす干しを炒める。
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3
③ ピーマンがしんなりしてきたら、＜Ａ＞を加えて全体にからめる。
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4
④ 器に盛り、白ごまをふる。
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