さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ
|
栄養士さんからの一言 |
サッとできるデザート感覚のサラダです。さつまいもとりんごは食物繊維が豊富で、腸の調子を整えるほか、コレステロール低下、血圧低下、糖尿病予防などの効果が期待できます。 |
|---|---|
|
調理時間 |
15分 |
|
エネルギー |
129kcal |
たんぱく質 : 1.3g / 脂質 : 3.6g / 炭水化物 : 23.2g / 食物繊維 : 1.6g / 塩分 : 0.4g
-
材料（1人分）
-
さつまいも
60g
-
りんご
20g
＜A＞
-
プレーンヨーグルト
大さじ1（15g）
-
マヨネーズ
小さじ1（4g）
-
塩
少々
-
こしょう
少々
-
-
作り方
-
1
① さつまいもは角切りにし、水にさらしてあく抜きする。
-
2
② りんごはいちょう切りにし、変色しないよう塩水(分量外)につける。
-
3
③ ①の水をきり、耐熱皿に入れて軽く水をふり、ラップをしてレンジで２分ほど加熱する。
-
4
④ 水気をよくきった②と③を、＜Ａ＞で和える。
-
