帆立のパン粉焼き トルコ風ソース
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栄養士さんからの一言 |
帆立貝柱に豊富なタウリンは、悪玉コレステロールを減らして動脈硬化の予防効果があります。ヨーグルトを使うトルコの定番ソースは、後味がさっぱりとして美味しいですよ。 |
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調理時間 |
30分 |
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エネルギー |
168kcal |
たんぱく質 : 15.4g / 脂質 : 5.8g / 炭水化物 : 13.6g / 食物繊維 : 1.6g / 塩分 : 0.7g
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材料（1人分）
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帆立貝柱
70g
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ズッキーニ
60g
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ミニトマト
3個
＜A＞
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パン粉
大さじ3（9g）
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オリーブオイル
小さじ1（4g）
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ドライパセリ
少々
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塩
少々
＜B＞
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プレーンヨーグルト
大さじ2（30g）
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にんにく（すりおろし）
少々
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塩
少々
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作り方
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1
① ズッキーニは１cm幅の輪切り、ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。
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2
② ＜A＞をあわせる。
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3
③ 耐熱皿に帆立貝柱と①をなるべく重ならないように並べ、②を全体にかける。
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4
④ オーブントースターで約15分焼く（途中パン粉が焦げてきたらアルミホイルをかぶせる）。
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5
⑤ ＜B＞を混ぜてソースを作る。
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6
⑥ 焼きあがった④に⑤をかける。
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