キャベツとトマトと牛スジの蒸し煮
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栄養士さんからの一言 |
牛スジの旨味とトマトの旨味が、キャベツに軟らかく染み込みます。たっぷりの野菜も無理なくペロッと食べられて、食物繊維が補える一品です。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
139kcal |
たんぱく質 : 19.4g / 脂質 : 3.6g / 炭水化物 : 9.4g / 食物繊維 : 2.5g / 塩分 : 1.3g
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材料（1人分）
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キャベツ
100g
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トマト
70g
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牛スジ（下処理済）
60g
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粉チーズ
1g
＜A＞
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水
大さじ4（60ml）
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顆粒コンソメ
小さじ2/3（2g）
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塩
少々
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こしょう
少々
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作り方
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1
① キャベツは食べやすい大きさに切る。トマトはくし形切りにする。
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2
② 鍋に＜A＞と①と牛スジを入れて蓋をし、キャベツがクタクタになるまで蒸し煮にする。
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3
③ 器に盛り粉チーズをかける。
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