キャベツと貝柱の蒸し煮
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栄養士さんからの一言 |
くたっとしたキャベツは食べやすいので、生のときよりたくさん食べられます。貝柱の旨味を吸ったキャベツは絶品です。 |
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調理時間 |
30分 |
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エネルギー |
83kcal |
たんぱく質 : 8.2g / 脂質 : 0.5g / 炭水化物 : 9.6g / 食物繊維 : 2.7g / 塩分 : 1.2g
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材料（1人分）
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キャベツ
3枚（150g）
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帆立貝柱(水煮缶）
30g
＜A＞
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濃口醤油
小さじ1弱（5g）
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酒
大さじ1（15g）
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塩
少々
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こしょう
少々
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作り方
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1
① キャベツをザク切りにして鍋に入れ、帆立貝柱（水煮缶）を汁ごと加える。
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2
② さらに＜Ａ＞も加えて火にかけ、蓋をして弱火～中火で蒸し煮にする。
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3
③ キャベツがくたっとなったら火を止め混ぜる。
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