天然だしの中華風スープ
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栄養士さんからの一言 |
市販のスープの素には塩分が含まれています。減塩のためには、すまし汁のようにかつお節や昆布でだしをとりましょう。ごま油と生姜の風味で中華風にアレンジ。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
45kcal |
たんぱく質 : 5.7g / 脂質 : 1.8g / 炭水化物 : 1.7g / 食物繊維 : 0.7g / 塩分 : 0.5g
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材料（1人分）
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ニラ
20g
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ささみ
20g
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生姜（すりおろし）
3g
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ごま油
小さじ1/4（1g）
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白すりごま
小さじ1/3（1g）
＜A＞
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だし
3/4カップ（150ml）
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淡口醤油
小さじ1/6（1g）
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塩
少々
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作り方
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1
① ささみを細切りにする。
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2
② ニラを３cm程に切る。
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3
③ 鍋に＜A＞を入れて沸かし、①を入れ、火が通ったら②を加えて煮る。
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4
④ ニラに火が通ったら、生姜とごま油を入れる。
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5
⑤ 器に注ぎ、白すりごまをふる。
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