オートミールのトマトリゾット風
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栄養士さんからの一言 |
燕麦（えんばく）を脱穀し、食べやすく処理したオートミールは食物繊維がたっぷり。中でも細かく粉砕したクイックタイプは戻し時間も短く、使い勝手がよいのでおすすめ。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
194kcal |
たんぱく質 : 7.7g / 脂質 : 5.8g / 炭水化物 : 28.9g / 食物繊維 : 4.7g / 塩分 : 2.3g
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材料（1人分）
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オートミール（クイックタイプ）
30g
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玉ねぎ
20g
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ロースハム
10g
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オリーブオイル
小さじ1/2（2g）
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粉チーズ
小さじ1/2（1g）
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にんにく（みじん切り）
少々
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ドライパセリ
少々
＜A＞
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ホールトマト缶
120g
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水
1/2カップ（100ml）
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顆粒コンソメ
小さじ2/3（2g）
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塩
少々
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こしょう
少々
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作り方
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1
① 玉ねぎはスライス、ハムは半分に切って5mm幅に切る。
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2
② 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら①を炒める。
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3
③ 玉ねぎが透き通ったら、＜A＞（ホールトマトは粗くつぶす）を入れて煮る。
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4
④ 煮立ったらオートミールを入れて、ひと煮立ちさせる。
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5
⑤ 器に盛り、粉チーズとドライパセリをふりかける。
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