サワラのミルク煮込み
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栄養士さんからの一言 |
サワラは青魚でも比較的、臭みが少ない魚ですが、ミルクの風味でより一層、食べやすく仕上がります。 |
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調理時間 |
30分 |
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エネルギー |
168kcal |
たんぱく質 : 16.2g / 脂質 : 6.9g / 炭水化物 : 8.7g / 食物繊維 : 0.6g / 塩分 : 0.9g
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材料（1人分）
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サワラ
60g
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玉ねぎ
20g
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にんじん
10g
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白ワイン
小さじ1/2（2.5g）
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ドライパセリ
少々
＜A＞
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低脂肪牛乳
1/2カップ（100ml）
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顆粒コンソメ
小さじ1/3（1g）
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塩
少々
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作り方
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1
① サワラは皮目に切り込みを入れ、白ワインをふる。
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2
② 玉ねぎは薄くスライス、にんじんはいちょう切りにする。
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3
③ 鍋に＜Ａ＞と②を入れて火にかけ、軽く沸きはじめたら①を入れて落とし蓋をして中火で煮る。
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4
④ 器に盛り、ドライパセリをちらす。
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