帆立のカルパッチョ マスタード風味
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栄養士さんからの一言 |
細かく刻んだ三つ葉と粒マスタードがアクセントになって、薄味でも物足り無さがありません。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
115kcal |
たんぱく質 : 11.4g / 脂質 : 4.9g / 炭水化物 : 5.7g / 食物繊維 : 0.4g / 塩分 : 0.7g
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材料（1人分）
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帆立貝柱（生食用）
3個
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玉ねぎ
20g
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三つ葉
少量
＜A＞
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粒マスタード
小さじ1（5g）
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レモン汁
小さじ1（5g）
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オリーブオイル
小さじ1（4g）
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塩
少々
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粗挽き黒こしょう
少々
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作り方
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1
① 帆立貝柱は厚さを半分に切る。
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2
② 玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
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3
③ 三つ葉は細かく刻む。
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4
④ 平皿に①を並べ、上から②③をかける。
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5
⑤ よく混ぜ合わせた＜Ａ＞を④にかける。
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