玉ねぎのアンチョビ焼き
|
栄養士さんからの一言 |
先にレンジで加熱して、仕上げにトースターで焦げ目をつけるのが時短のコツです。少量のアンチョビで、塩加減と旨味がちょうど良い仕上がりに。 |
|---|---|
|
調理時間 |
30分 |
|
エネルギー |
57kcal(１人分) |
たんぱく質 : 2.1g / 脂質 : 1.7g / 炭水化物 : 9.2g / 食物繊維 : 1.6g / 塩分 : 0.2g （すべて１人分）
-
材料（2人分）※２人分が作りやすい分量です。
-
玉ねぎ
中1個（200g）
-
アンチョビ
10g
-
パン粉
小さじ1（1g）
-
ドライパセリ
少々
＜A＞
-
顆粒コンソメ
小さじ1/6（0.5g）
-
水
大さじ1（15g）
-
-
作り方
-
1
① 玉ねぎはスライスする。
-
2
② アンチョビは粗みじんにする。
-
3
③ 耐熱ボウルに①と＜A＞を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて４分加熱する。
-
4
④ ③に②を入れて混ぜ、耐熱皿に移してパン粉とパセリをふる。
-
5
⑤ オーブントースターでパン粉がこんがりときつね色になるまで加熱する。
-
