ミルク雑煮
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栄養士さんからの一言 |
いつもの雑煮に牛乳をプラスして洋風アレンジ。不足しがちなカルシウムを補える一品です。(作り方の写真は、2人分の分量です) |
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調理時間 |
30分 |
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エネルギー |
138kcal |
たんぱく質 : 5.6g / 脂質 : 1.3g / 炭水化物 : 25.6g / 食物繊維 : 1.5g / 塩分 : 1.0g
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材料（1人分）
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丸餅
1個
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にんじん
8g
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ほうれん草
30g
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玉ねぎ
10g
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低脂肪牛乳
2/5カップ（80ml）
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粗挽き黒こしょう
少々
＜A＞
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水
2/5カップ（80ml）
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顆粒コンソメ
小さじ2/3弱（2g）
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作り方
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1
① にんじんは花柄の型で抜き、玉ねぎは薄切りにする。
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2
② ほうれん草はゆでて４cm程度に切る。
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3
③ 丸餅は下ゆでする。
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4
④ 鍋で＜Ａ＞を沸かし、①を煮る。
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5
⑤ 火が通ったら、②③を入れて低脂肪牛乳を加える。
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6
⑥ 軽く沸いたら、粗挽き黒こしょうを入れる。
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