ささがきごぼうと豚のキムチ炒め
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栄養士さんからの一言 |
ごぼうの豊富な食物繊維は、血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。キムチは炒めると美味しさも増し、ごぼうと豚肉によく合います。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
153kcal |
たんぱく質 : 11.5g / 脂質 : 5.1g / 炭水化物 : 14.8g / 食物繊維 : 4.8g / 塩分 : 1.4g
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材料（1人分）
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ごぼう
60g
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豚もも肉（薄切り）
40g
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白菜キムチ
40g
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ごま油
小さじ1/2（2g）
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青ねぎ（小口切り）
少々
＜A＞
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酒
小さじ3/5（3g）
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ウスターソース
小さじ1/3（2g）
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濃口醤油
小さじ1/3（2g）
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砂糖
小さじ1/3（1g）
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白すりごま
小さじ1/2（1.5g）
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作り方
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1
① ごぼうはささがきにする。
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2
② 豚肉は食べやすい大きさに切る。
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3
③ フライパンにごま油を熱し、①、②、キムチを入れて炒める。
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4
④ 全体に火が通ったら＜A＞を加える。
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5
⑤ 皿に盛り、青ねぎをちらす。
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