ささみときゅうりの香り和え
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栄養士さんからの一言 |
大葉とみょうががさわやか！ささみは中心までしっかり火が通るよう、様子みながら加熱してください。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
64kcal |
たんぱく質 : 8.0g / 脂質 : 0.4g / 炭水化物 : 6.7g / 食物繊維 : 1.1g / 塩分 : 1.2g
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材料（1人分）
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ささみ
30g
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酒
小さじ1/2（2.5g）
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きゅうり
小1/2本
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みょうが
1/4個
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大葉
1枚
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梅干し
中1個
＜A＞
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濃口醤油
小さじ1/2（3g）
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みりん
小さじ2/3（4g）
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作り方
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1
① ささみは耐熱皿に入れて酒をふり、ふんわりラップをして電子レンジで約１分加熱する。火が通ったら温かいうちに細かく割いておく。
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2
② きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにして、塩少々（分量外）でかるく揉み、水気がでたら拭き取っておく。
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3
③ みょうがは斜め薄切りにし、大葉はせん切りにする。梅干しは種を取って包丁で細かく叩く。
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4
④ ボウルに①～③の材料を入れて、＜Ａ＞で和える。
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