鶏肉ときゅうりの中華和え
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栄養士さんからの一言 |
ピリッと辛い豆板醤がアクセントに。きゅうりとセロリは乱切りにして噛みごたえをＵＰ！！ |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
64kcal |
たんぱく質 : 6.6g / 脂質 : 2.3g / 炭水化物 : 3.7g / 食物繊維 : 0.9g / 塩分 : 0.6g
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材料（1人分）
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鶏もも肉（皮なし）
30g
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酒
小さじ1/2（2.5g）
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きゅうり
50g
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セロリ
20g
＜A＞
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生姜（みじん切り）
1g
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濃口醤油
小さじ1/2（3g）
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砂糖
小さじ1/3（1g）
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ごま油
小さじ1/4（1g）
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豆板醤
少々
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こしょう
少々
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作り方
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1
① 耐熱皿に鶏もも肉をのせ、酒をふってふんわりとラップをし、電子レンジで２分程しっかりと火を通す。
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2
② 塩もみ（分量外）したきゅうりと筋を取ったセロリは小さ目の乱切りにする。
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3
③ ボウルに＜A＞をあわせ、割いた①と②を加えて全体を和える。
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