きのこと豚肉の炒め物
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栄養士さんからの一言 |
きのこは食物繊維が豊富で低カロリー。炒め物にすると無理なくたくさん食べられます。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
175kcal |
たんぱく質 : 11.7g / 脂質 : 8.6g / 炭水化物 : 14.9g / 食物繊維 : 3.7g / 塩分 : 1.6g
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材料（1人分）
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しめじ
1/3パック
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えのき
1/3パック
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まいたけ
1/3パック
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豚もも肉（薄切り）
40g
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白ねぎ
20g
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にんにく（みじん切り）
2g
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サラダ油
小さじ1/2（2g）
＜A＞
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濃口醤油
小さじ1（6g）
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みりん
小さじ1（6g）
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オイスターソース
小さじ1（6g）
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酒
小さじ1（5g）
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砂糖
小さじ1（3g）
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作り方
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1
① 豚肉は4cm程度に切る。
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2
② きのこはそれぞれ石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
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3
③ 白ねぎは5mm程度の斜め切りにする。
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4
④ フライパンに油を熱してにんにくを炒め、香りが出たら①②③の順に入れて炒める。
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5
⑤ 材料に火が通ったら＜Ａ＞で調味する。
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