カリフラワーの甘酢漬け
|
栄養士さんからの一言 |
カリフラワーは生のままで、電子レンジで加熱した甘酢に漬けるだけ。甘酢が冷める間に味がなじみます。 |
|---|---|
|
調理時間 |
5分(冷まし時間除く) |
|
エネルギー |
60kcal |
たんぱく質 : 2.4g / 脂質 : 0.1g / 炭水化物 : 13.5g / 食物繊維 : 2.3g / 塩分 : 0.3g
-
材料（1人分）
-
カリフラワー
80g
＜A＞
-
酢
大さじ1（15g）
-
砂糖
大さじ1（9g）
-
塩
少々（0.3g）
-
唐辛子（輪切り）
少々
-
-
作り方
-
1
① カリフラワーは洗って小房にわける。
-
2
② 耐熱容器に＜Ａ＞を入れ、ラップをせずに電子レンジで30秒加熱し砂糖を溶かす。
-
3
③ ②に①を入れて全体を混ぜてから、ラップをしてさらに約1分加熱する。
-
4
④ 電子レンジから出してそのまま冷ます（15分程で味がなじみます）。
-
