さつまいものレモン煮
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栄養士さんからの一言 |
ほんのりレモンの香りのさつまいもは、ほっくり和む味。カンタンにできて、食物繊維もしっかり摂れるおやつです。 |
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調理時間 |
30分 |
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エネルギー |
150kcal |
たんぱく質 : 1.2g / 脂質 : 0.2g / 炭水化物 : 36.2g / 食物繊維 : 2.4g / 塩分 : 0.0g
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材料（1人分）
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さつまいも
100g
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砂糖
大さじ1/2（4.5g）
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レモン（くし形切り）
1/2枚分
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作り方
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1
① さつまいもは厚さ1cmの輪切りにし、水にさらす（長時間さらすとビタミンＣが流出するので注意）。
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2
② 鍋に①のさつまいもを入れ、ひたひたの水と砂糖、レモンを加えて煮る。
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3
③ 煮立ってきたら弱火にし、さつまいもにスッと竹串が通るくらいになったら火を止める。
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