ひじきと大根のさっぱりサラダ梅風味
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栄養士さんからの一言 |
梅と大葉の風味がきいた、さっぱり味のサラダです。ささみも入っているので意外と食べごたえあり！ |
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調理時間 |
15分(戻し時間は除く) |
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エネルギー |
92kcal |
たんぱく質 : 6.0g / 脂質 : 3.3g / 炭水化物 : 10.1g / 食物繊維 : 2.8g / 塩分 : 3.0g
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材料（1人分）
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干しひじき
2.5g
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大根
70g
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大葉
2枚
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ミニトマト
2個
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ささみ
20g
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酒
小さじ1/2（2.5g）
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梅干し
中1個(可食部10g)
＜A＞
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だし
大さじ1/2（7.5g）
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濃口醤油
小さじ3/4（4.5g）
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みりん
小さじ3/4（4.5g）
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酢
小さじ3/4（3.75g）
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サラダ油
小さじ3/4（3g）
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作り方
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1
① ひじきは水で戻して、水気をきる。
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2
② 大根は短冊切り、大葉はせん切り、ミニトマトは1/4に切る。
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3
③ ささみに酒をふり、ラップをして電子レンジで約4０秒加熱してしっかり火を通し、冷めたら割く。
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4
④ 梅干しを包丁でたたき、＜Ａ＞とあわせる。
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5
⑤ ④に①～③を入れて和える。
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