きくらげときゅうりの玉子炒め
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栄養士さんからの一言 |
きくらげは食物繊維がたっぷり！血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。 |
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調理時間 |
15分(戻し時間は除く) |
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エネルギー |
114kcal |
たんぱく質 : 7.3g / 脂質 : 7.4g / 炭水化物 : 7.4g / 食物繊維 : 5.1g / 塩分 : 0.4g
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材料（1人分）
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きくらげ（乾燥）
8g
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きゅうり
1/2本
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卵
1個
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ごま油
小さじ1/2（2g）
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塩
少々
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こしょう
少々
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作り方
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1
① きくらげは水につけて戻し、石づきを除く。大きければ食べやすい大きさにちぎる。
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2
② きゅうりは乱切りにする。
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3
③ 卵は溶きほぐしておく。
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4
④ フライパンにごま油を熱し、きくらげときゅうりを炒める。
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5
⑤ ④に③を流し入れて、全体を混ぜた後、塩、こしょうで味を調える。
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