ごぼうのごま酢和え
|
栄養士さんからの一言 |
噛めば噛むほど、ごぼうの香りを楽しめる一品です。食物繊維がたっぷり摂れますよ。 |
|---|---|
|
調理時間 |
15分 |
|
エネルギー |
57kcal |
たんぱく質 : 1.7g / 脂質 : 1.2g / 炭水化物 : 10.8g / 食物繊維 : 3.4g / 塩分 : 0.6g
-
材料（1人分）
-
ごぼう
50g
-
わかめ（塩蔵）
10g
＜A＞
-
酢
大さじ1/2（7.5g）
-
白すりごま
小さじ2/3（2g）
-
濃口醤油
小さじ1/2（3g）
-
砂糖
小さじ2/3（2g）
-
-
作り方
-
1
① ごぼうは洗って包丁の背などで皮をこそぎ、ささがきにしてサッとゆでる。
-
2
② 塩蔵わかめは水で洗ってから５分ほど水につけて塩を抜き、適当な長さに切る。
-
3
③ ＜Ａ＞をあわせた中に、①と②を入れて和える。
-
