もやしとささみのゆかり和え
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栄養士さんからの一言 |
もやしのシャキシャキ感がなくならないように、手早く調理しましょう。 |
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調理時間 |
15分 |
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エネルギー |
51kcal |
たんぱく質 : 9.0g / 脂質 : 0.3g / 炭水化物 : 3.4g / 食物繊維 : 1.6g / 塩分 : 0.2g
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材料（1人分）
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もやし
100g
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ピーマン
10g
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ささみ
30g
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酒
小さじ1/3（1.7g）
＜A＞
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ゆかり
2g
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淡口醤油
小さじ1/6（1g）
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作り方
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1
① もやしは水で洗い、軽く水気をきる。
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2
② ピーマンはヘタと種を除いて、せん切りにする。
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3
③ ささみは耐熱容器に入れて酒をふって、ふんわりラップをし、電子レンジで約1分加熱して火を通す。
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4
④ 鍋にもやしとピーマンを入れてから煎りし、透明感が出たら取り出す。
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5
⑤ 割いたささみと④を＜Ａ＞で和える。
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