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2014年 05月 15日

糖尿病・イイことレポート!

[レポートNo.4] 低カロリーなだけの食事は不健康?おいしくて栄養バランスのよい食事を。

低カロリーなだけの食事は不健康?おいしくて栄養バランスのよい食事を。

低カロリーなだけの食事は不健康? おいしくて栄養バランスのよい食事を。| メディマグ. 糖尿病

野菜が主役の満腹ランチ

低カロリーなだけの食事は不健康?おいしくて栄養バランスの良い食事を。+medi(プラス メディ)道修町店(大阪・中央区)

オフィス街から少し外れたところにある「+medi 道修町店」。隠れ家的なたたずまいでありながら、ランチの時間はお客さんでいっぱいです。人気の秘密は、栄養バランスが考えられていて、こだわりの素材で作られたメニュー。心も体もほっと一息できる食事と、それを楽しむ時間がゆったり流れる同店を取材しました。

この人に聞きました

おいしい野菜が自慢の道修町店の店長を務める宮崎さんは、かつては野菜が大嫌いだったそうです。有機野菜を食べて、その考えが180度変わったという宮崎さん。「野菜のおいしさや、『食』の大切さを、食べることを通して知ってほしい」と願いながら、毎日厨房に立っているそうです。

イイことCheck-1 野菜を味わうランチセットは、おいしくてカロリー控えめ

日替わりランチセット
日替わりランチセット(950円/税込)。野菜だけでなく、肉や調味料にもこだわりの素材を使用。女性はもちろん、男性にも人気があります。

管理栄養士が栄養バランスを考えた日替わりランチセットは、お店で一番の人気メニュー。旬の野菜をあれこれ楽しめる点と、そのボリュームで約500~600キロカロリーという点が魅力です。「おいしくてカロリー控えめ」が実現できたのは、産地直送の有機野菜を使っているから。「とれたての旬野菜は味が濃いので、調味料が少しでも十分甘みが出るんです」と言う宮崎さん。日替わりランチセットは、野菜そのもののおいしさが味わえる食事なのです。

有機野菜は、天候などの影響で、味がコロコロ変わります。ランチセットの内容が日替わりなのは、その日に届いた野菜の味に応じて、ピッタリの調理方法を考えるからだそうです。野菜とていねいに向き合って作る、ぜいたくなおかずの数々。「低カロリーで、栄養のバランスが良く、おいしいものが食べたい!」という人におすすめです。

イイことCheck-2 栄養豊富なオリジナルデザート「グラノーラSweets」

道修町店のおすすめデザートは、何と言ってもグラノーラSweets。店内のオーブンで焼き上げたオリジナルグラノーラに、ヨーグルトやアイスクリームを添えたスイーツは、ここでしか食べられないメニューです。きび砂糖と蜂蜜をまぶし、有機農業でつくったレーズンやナッツを混ぜたオリジナルグラノーラは、優しい甘さが特色です。ミネラル、ビタミン、食物繊維、カルシウムなど、栄養もたっぷり詰まっていて、まさに理想の「健康的なおやつ」。テイクアウト用のグラノーラもあります。

このほか、お店のショーケースには、ゴボウやアボカドなどの野菜を使ったケーキ、熱量を180キロカロリーに抑えたショートケーキ、豆乳シュークリームなど、個性的なスイーツがたくさん。ケーキセットを注文すれば、紅茶やコーヒーと一緒に味わうことができます。

オリジナルグラノーラ
[上]店内で食べられるグラノーラSweets(680円/税込)。
[下]テイクアウト用のグラノーラ(550円/税込)。グラノーラは3種類から選べます。
テイクアウトメニュー
[上]テイクアウトの冷凍スープ「サプリスープ」(各626円/税込)。スープは店内で食べることも可能です。[下]テイクアウトのお弁当「Deli BoX」(650円~/税込)。

イイことCheck-3 オフィスや自宅にいるときも、たっぷり野菜が食べられる

テイクアウトメニューで人気があるのは、冷凍スープです。10種類ものメニューから選べる点はもちろん、冷凍なので、オフィスや自宅にストックしておける点が魅力です。例えば、夜食が食べたくなったとき、野菜たっぷりのスープを食べれば、お腹が満足する上、栄養もしっかり摂ることができます。栄養が偏りがちだと感じたときは、朝食に食べるのも良いでしょう。冷凍庫にいくつかストックしておけば、手軽においしく栄養が摂れる一品として、大活躍しそうです。

道修町店では、スープだけではなく、お弁当もテイクアウトすることができます。お弁当は冷凍ではないので、すぐに食べることが可能です。メニューは、日替わりランチセットのお弁当版や、マンナンごはんを使ったお弁当など。天気の良い日には、お弁当を買って公園でランチを楽しむ人も多いのだとか。

イイことCheck-4 管理栄養士と楽しく学ぶ。月に1度の栄養相談会

道修町店では、専属の管理栄養士が、月に1回「栄養相談会」を開いています。相談会では、スムージーをつくったり、グラノーラをつくったりと、毎回体験型のプログラムが企画されます。楽しみながら気軽に栄養を学べる場として、好評を博しているとか。

管理栄養士の仲野さんは毎日お店に顔を出しているので、相談会以外の日でも栄養相談をすることが可能です。気軽に話しかけてみましょう!

管理栄養士の仲野沙織さん。「例えば、一週間に食べたものを教えていただいたら、足りない栄養素などをお教えできます。ぜひご相談くださいね」。

イイことCheck-5 +mediならではの個性的で健康的な商品たち

  • オリジナルドリンク「スムージー」 野菜や果物がたっぷり入ったスムージー。食物繊維やビタミンを手軽に摂ることができます。「薬膳ラッシー」「オリジナルハーブティ」なども人気。(各540円~/税込)※ハーブティ以外はテイクアウトも可能
  • ハートティ・ハートシュガー 試験管を思わせる容器に入ったハートティーやハートシュガーは、ハートの形が可愛らしく、プレゼントにぴったり。(ハートティー、ハートシュガー各540円/税込)
  • らでぃっしゅぼーやの野菜スティック 「らでぃっしゅぼーや」の野菜スティックと、豆腐マヨ(ジェノベーゼ)のセット。豆腐マヨは、卵や油を使っていないマヨネーズです。カロリーは86%OFF(当社比)!(519円/税込)※百貨店のみ

お店情報

+medi(プラス メディ)道修町店

住所:大阪市中央区道修町1-4-8 道修町ビル1F
電話番号:06-6226-3221
営業時間:9:30~21:30(ラストオーダー20:30)
※第2・4土曜日は11:00~17:00
席数:20席
アクセス:地下鉄堺筋線 北浜駅4番出口より徒歩約3分
定休日:日曜日、祝日、第1・3・5土曜日
サービス:駐車場なし、完全禁煙
URL:http://www.plus-medi.com/
 
※取材時点の情報です。

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